200 g mustikoita
1½ dl hillosokeria
3 keltuaista
75 g voita
- Soseuta mustikat sauvasekoittimella.
- Laita mustikkasose, hillosokeri ja keltuaiset kattilaan ja kuumenna, kunnes seos pulpahtaa.
- Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia, kunnes seos sakenee.
- Jäähdytä seos kylmässä vesihauteessa.
- Lisää voi palasina joukkoon ja vatkaa seos vaahtomaiseksi.
- Laita seos kannelliseen purkkiin ja anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia.
- Säilyy jääkaapissa n. 2 viikkoa.
Ohje lainattu Kinuskikissalta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti